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Medienkennzeichen: Sekundarstufe I und II

Jahr: 2010

Reihe: Total phänomenal

Mediengruppe: DVD

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Die Zunge ist ein vielseitiges Organ - wir benutzen sie zur Nahrungsaufnahme und zum Sprechen. Aber sie kann noch mehr: Auf ihrer Oberfläche befinden sich die Sensoren für unseren Geschmackssinn. Wie die Geschmacksknospen sauer, süß, salzig, bitter und "umami" unterscheiden, wird in aufwendigen Computeranimationen und mit anschaulichen Modellbeispielen erläutert. Rasante Bilder entführen den Zuschauer ins Schlaraffenland eines Volksfests und lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Dabei wird Spannendes und Unerwartetes aufgedeckt: dass scharf gar keine Geschmacksrichtung ist, warum Kinder größere Feinschmecker sind als Erwachsene, wie die Zunge mit dem Magen kommuniziert und vieles mehr. Auch tierische Feinschmecker werden unter die Lupe genommen.

Details

Medienkennzeichen: Sekundarstufe I und II

Jahr: 2010

Verlag: Bildungsfernsehen SWR

Systematik: 4620049

Interessenkreis: Biologie, NWT

Beschreibung: ca. 15 Min.

Reihe: Total phänomenal

Fußnote: Klassenstufe: 5 - 13 ; Mit Begleitmaterial auf CD

Mediengruppe: DVD

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