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Kilometerlange Strände, Palmen, 30 Grad: Mathias lebt dort, wo andere Urlaub machen, in Portugal. Er lässt sich an der Algarve zum Hotelfachmann ausbilden. Eigentlich war es nur eine spontane Idee. Mathias hat sich einfach mal bei der deutsch-portugiesischen Industrie- und Handelskammer erkundigt. Und prompt ist er fündig geworden. Jetzt ist er Auszubildender in einem Fünf-Sterne-Hotel. Zweieinhalb Jahre dauert es bis zu seinem Abschluss. Neben der praktischen Arbeit im Hotelbetrieb steht in regelmäßigen Abständen Blockunterricht mit anderen deutschen Azubis an der Algarve auf dem Stundenplan. Dann müssen sie Fachwissen lernen, Portugiesisch pauken und sich auf Prüfungen vorbereiten. Oft ist es nicht leicht, 2000 Kilometer von der Familie weg zu sein.