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Zweigstelle: Medienzentrum	Standorte: 4645092	Standort 2:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Proteine sind der Hauptbestandteil der Zellen aller Lebewesen.Sie können die unterschiedlichsten Aufgaben erledigen und vielfältige Strukturen annehmen.Unter anderem bilden sie als Kollegen Haut, Knorpel und Knochen, transportieren als Hämoglobin Sauerstoff durch die Blutbahnen und wirken als Tunnelproteine als Durchgang in Membranen. Sie werden besonders schnell gebildet, sind aber auch leicht zerstörbar, etwa durch Hitze. Der Film erklärt nicht nur die Aufgaben, sondern auch den Aufbau der Proteine. Sie bestehen aus Aminosäuren, zwischen denen sich Peptidverbindungen bilden aus denen dann Makromoleküle entstehen. Die Abfolge der Säuren bestimmt die Primärstruktur.Der Film geht auch auf die Sekundär-,Tertiär-und Quartärstruktur ein und beleuchtet den Aufbau der Protein bildenden Aminosäuren.